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Ingredientes:

10 dientes de ajo, picaditos

1/2 taza de aceite de oliva

1/2 taza de perejil picadito

600 grs de champiñones frescos, limpios y cortados

1/2 taza de jerez seco

1/4 cdita. de pimienta blanca

sal al gusto

Preparación:

Se ponen a dorar los dientes de ajo con cuidado de que no se quemen y se reservan, se añaden los champiñones al aceite bien caliente cuando el agua que sueltan se evapore se añade el vino, la sal, la pimienta blanca y bastante perejil picadito. Cuando se evapore el alcohol están listos para servir.

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