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Pues casi siempre las patatas pegan con la mayoría de platos, coge unas patatas de buen tamaño  enteras sin pelar, las lavas bien y quitas impurezas, las impregnas de aceite y las pinchas por todos los lados con un cuchillo fino o un alambre de los de ensartar pinchos, lo metes en el microondas (mejor lo tapas con las tapas de plástico) y le das potencia máxima 7 minutos por arriba y 7 minutos por abajo.  Comprueba que por dentro están cocidas pinchándolas, si les falta un poco ponlas un par de minutos más. Si las patatas son pequeñas reduce el tiempo de cocción. Quedan estupendas. Te sugiero que les pongas un chorrito de aceite de oliva y espolvorees con pimentón molido dulce o picante.  También quedan riquísimas con una salsa pesto.

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