enmicasaoenlatuya

Ingredientes:

1 kg  de merluza en filetes

125 gr. de harina

medio sobre de levadura en polvo (opcional)

150 dl aceite

sal

2 huevos

Preparación:

Poner la harina en un plato y los huevos batidos con un poco de sal en otro. Cortar los filetes en trozos, salarlos, pasar los trozos primero por la harina y luego por el huevo, dejarlos en el huevo para que se empapen bien. Ir friendo los trozos de merluza en aceite bien caliente.

Se sirven acompañados de mayonesa o limón.

Filed under: - Pescados y Mariscos |