Ingredientes:
1 pechuga de pato , 1 manzana, 1 ajo y 1 copa de «Calvados».
Elaboración:
Saltear en 2 cucharadas de mantequilla la pechuga sin grasa y fileteada. Retirar y en la misma grasa rehogar un ajo y meter la manzana troceada. Dejar hacer. Finalmente mezclar todo y dar un hervor, junto con el licor. Presentar en hojaldre caliente.
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