Ingredientes:
Pimiento del piquillo de Mendavia, bonito en escabeche, cebolla, mayonesa, aceite de oliva, vinagre y sal.
Elaboración:
Se desmiga el bonito y se pica la cebolla muy fina. Se mezcla todo con la mayonesa y se le añade un poquito de vinagre y salsa tártara. Con la masa resultante se rellenan los pimientos y se sazonan con aceite de oliva y sal.
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