Pincho de salpicón de mariscos

Salpicón de marisco

Image by alpoma via Flickr

Ingredientes:

Filetes de merluza, huevos, langostinos, gambas, sal, aceite y mayonesa.

Elaboración:

Cocer el pescado, el marisco y los huevos. Desmenuzar el pescado quitando las espinas y la piel. Pelar los langostinos y las gambas, picar algunas con el pescado, reservando unas cuantas para decorar. Picar el huevo duro, sazonar todo y mezclar la mayonesa. Colocar en el pan, decorando con las gambit

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