enmicasaoenlatuya

Image by jlastras via Flickr

Ingredientes:

100 cl. aceite.

1 cebolla grande.

1 cucharada de orégano.

1 hoja de laurel.

1 cucharada de pimentón.

8 almendras.

1/2 kilo de calamares pequeños.

1/2 litro de vino blanco seco.

Preparación:

Calentar el aceite y añadir la cebolla cortada fina, el orégano y el laurel. Una vez esté transparente,  agregar los calamares y rehogar unos segundos, añadir  el vino espolvoreando con las almendras picadas y pimentón. Dejar cocer unos minutos hasta que los calamares estén tiernos.

Filed under: - Pescados y Mariscos |