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Ingredientes:

1 bote pequeño de Leche condensada

200 ml (1 vaso) de nata para montar

100g de chocolate fondant

6 hojas de gelatina

3 huevos y 3 yemas

2 limones

Preparación:

Mezclar la mitad de la leche condensada con las yemas y la ralladura de 2 limones.

Pasar 3 hojas de gelatina por agua fría y disolverlas en un poco de agua muy caliente,

colarlas y agregarlas a la crema de limón.

Añadir la mitad de la nata montada, mezclarla bien y verterlo en un molde alargado

Dejarlo en el refrigerador de forma inclinada para que la crema se cueje en diagonal.

Fundir el chocolate troceado , al baño maría, con 2 o 3 cucharadas de agua.

Añadirle 3 hojas de gelatina, como se ha indicado anteriormente , y retirarlo del fuego.

Mezclar 3 yemas con el resto de la leche condensada,, agregar el chocolate tibio y la nata

restante, montada a punto de nieve.

Verterlo sobre la crema de limón, ya cuajada, y dejarlo de nuevo en el refrigerador durante

unas horas.

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