Si cocinas un arroz caldoso, retíralo del fuego cuando el corazón del grano de arroz esté un poquito duro, así evitarás que se te pase de cocción. No se te olvide tenerlo tapado hasta que lo sirvas o el arroz absorberá todo el caldo.
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¿Se te pegan las sartenes o las ollas? ¡Pues no las tires! Ponlas a calentar y añade sal fina por toda la superficie, cuando empiece a tomar color tira la sal y utiliza la sartén, ya no se te pegarán los alimentos.
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